O Memorial da América Latina recebe, até o domingo (29), a Semana Mesa SP. Integram a programação aulas, palestras, degustações e uma feirinha gastronômica aberta ao públ

 O chamado de Mesa ao Vivo tem uma grade com 70 aulas sobre temas como confeitaria e panificação. Entre os professores estão Carole Crema e Lucas Corazza, dupla que faz parte do jurí do programa Que Seja Doce, da GNT.  Os ingressos para um dia custam 110 reais.

Já o Mesa Tendências é mais voltado para o setor gastronômico e traz especialistas como o chef Alex Atala, para discutir os rumos culinários nacionais. Para ter acesso às palestras é preciso garantir um ticket que custa de 900 reais.

 O chef Caco Marinho estará na ‘Mesa Tendência’ para revisitar clássicos com sua assinatura e estética casual. Curador do projeto Salvador Boa Praça, Caco vai apresentar algumas das tendências da gastronomia baiana.

Formado pela escola de gastronomia francesa Le Cordon Bleu, o chef baiano Fabrício Lemos vai utilizar sua experiência nas culinárias mediterrânea, italiana, francesa e espanhola para demonstrar a sutileza indispensável no preparo de alimentos à base de frutos do mar. 
Na programação denominada ‘Mesa ao Vivo’, a Bahia estará representada por Rafael Zacarias, premiado com o título de Melhor Hambúrguer do Brasil (Melhores do Ano Prazeres da Mesa 2017), e também pela chef confeiteira Lisiane Arouca.

Durante a ‘Semana Mesa São Paulo’, as secretarias de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), e do Turismo (Setur) vão atuar conjuntamente num estande do Governo da Bahia. O objetivo é utilizar a vitrine internacional da ‘Semana Mesa’ para divulgar produtos (azeite de licuri, cortes nobres de ovinos e caprinos, tapioca, palmito, chocolates finos, café, cerveja de umbu e cachaça) oriundos de oito cooperativas da agricultura familiar e demonstrar que a gastronomia é um relevante produto turístico.

 Pela primeira vez, a Simões filho FM 87.9 foi representada pelo baiano Benê Queiroz que é escritor, ator e mordomo de celebridades residente em São Paulo, o mesmo ficou sabendo do evento ouvindo o programa Bom dia Simões Filho que é apresentado pelos Radialistas Jairo Mascarenha (presidente) e Sérgio Ferreira.

Via rede social o presidente da Simões filho FM agradeceu a Benê Queiroz por representar a imprensa simõesfilhense.

Jairo Mascarenhas  com Radialista Sergio Ferreira da Silva .

2 h · Meu ilustre conterrâneo Benê Queiroz no Memorial da América Latina com a famosa quituteira baiana Dadá na Feira da Agricultura Brasileira em São Paulo! Obrigado conterrâneo por representar a nossa Simões Filho FM 87.9 neste importantíssimo evento da nossa gastronomia.

 A Farofa do Brasil será montada das 12h às 20h no Memorial em todos os dias de evento. Haverá comidinhas de diferentes regiões do país. O preço médio de cada pedida é de 25 reais. Também haverá atrações musicais e um espaço reservado para as crianças.

No domingo (29), esta área conta também com palestras e aulas gratuitas. É preciso se inscrever em cada uma delas na entrada do evento.

Em paralelo a todas atividades, há os chamados jantares magnos, que reúnem chefs badalados em restaurantes paulistanos. Na sexta (27), o indiano Gaggan Anand, do Gaggan, na Tailândia, cozinha no Esquina Mocotó com o anfitrião Rodrigo Oliveira e Gabriel Matteuzzi, do Tête à Tête. Custa 320 reais.

No domingo (29), o jantar na Maremonti da Vila Olímpia arrecada fundos para o movimento Slow Food. Por lá, o cardápio é assinado por 15 chefs como Bel Coelho e Bela Gil. O prato principal pode ser um carré de bode com purê de inhambu e vinagrete de mel de abelha mandaçaia do chef Caco Marinho, que comanda o DOC Casual Dinning, em Salvador. O menu sai por 400 reais.

www.visualnewsnoticias.com.br / sérgio Ferreira

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